侯慶文 科技日報記者 王健高
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9月28日，由山東濟鐵旅行服務(wù)有限公司（簡稱濟鐵旅服公司）打造的全國首家“高鐵俠——鐵路智能餐廳”、多彩國際全球優(yōu)品甄選館落戶濟南火車站。此舉是鐵路部門為提升鐵路客運服務(wù)質(zhì)量，改善旅客出行體驗的又一新舉措。
圖為鐵路智能餐廳。侯慶文 攝
“多彩國際”國際全球優(yōu)品甄選館滿足旅客多樣化出行需求
濟南站一樓售票廳和二樓候車室新設(shè)多彩國際全球優(yōu)品甄選館，銷售產(chǎn)品涉及日本、韓國、新加坡、德國、土耳其30余個國家，種類達(dá)3000余個。
便捷購物節(jié)約旅客出行時間。多彩快購店鋪以旅行常用進口休閑零食、方便速食、飲料酒水、美妝日化為主，產(chǎn)品均是各個類目的頭部品牌和網(wǎng)紅爆款，以自貿(mào)區(qū)進口商直營服務(wù)的模式減少中間環(huán)節(jié)，店鋪采用開放式設(shè)計，讓旅客在出行的同時也能體驗便捷購物的快樂。
跨境商品直購滿足旅客更多選擇。多彩國際進口商品區(qū)域，產(chǎn)品主要為大牌美妝、進口保健營養(yǎng)、高檔酒水飾品等，集中陳列多個國家館和跨境電商版塊，可以現(xiàn)場下單，貨品直郵到家，省去旅途攜帶煩瑣，更好滿足旅客個性化需求。
全國首家鐵路智能餐廳滿足旅客舌尖上的幸福
“高鐵俠——鐵路智能餐廳”可同時容納220人就餐。與傳統(tǒng)餐飲相比，該餐廳融入智能化科技，賦予餐飲更高的科技內(nèi)涵，做到了高度智能化、數(shù)字化，標(biāo)準(zhǔn)化，大大減少餐飲工作人員配置。
兩分半即可出餐的烹飪機器人。廚房區(qū)配置6臺擁有278項國家發(fā)明專利的炒菜機器人，平均2.5分鐘即可出餐。就餐區(qū)配置的炒菜機器人，旅客可以零距離體驗機器人炒菜，在候車的同時增添樂趣。
可視化小面機48秒出餐。旅客點餐后，可直觀感受智能小面機從和面到出面的加工全流程，最快48秒即可呈現(xiàn)可口面食。旅客選購的餐品，均由送餐機器人送到顧客手中，實現(xiàn)全程無接觸。
全息投影沉浸式用餐體驗。餐廳采用全息投影技術(shù)，打造的全息鐵路文化數(shù)字博物館，實現(xiàn)人機互動、多場景切換，既可欣賞鐵路發(fā)展史，又能讓旅客體驗沉浸式用餐環(huán)境。
“黑科技”帶來無接觸服務(wù)。智能餐廳還設(shè)有實時傳送乘車信息、線上線下同步訂餐、機器人咖啡機、智能豆?jié){飲料、智能冰激凌等智能設(shè)備設(shè)施，旅客用餐期間充分體驗智能化設(shè)備的便利和滿滿的科技感。
濟鐵旅服公司將繼續(xù)整合既有車站資源，引進保稅區(qū)進口商品進站上車，打造“多彩國際”主題銷售專區(qū)；鐵路智能餐廳計劃在曲阜東站、菏澤東站等車站進行布局，為旅客提供更好的餐飲體驗。
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