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科技日報記者 魏依晨
近日，南昌大學成功主辦2023年第二屆中國（南昌）食品安全快速檢測高峰論壇。南昌大學黨委書記羅嗣海教授致辭，中國工程院院士、南昌大學食品科學與資源挖掘全國重點實驗室主任謝明勇教授等專家出席。
據了解，論壇邀請了國內業界知名專家和青年學者，圍繞食品安全快速檢測技術進展、食品安全快速檢測配套前處理技術進展、食品安全快速檢測核心原材料及裝備、食品安全快速檢測技術的先進應用、農/獸藥殘留快速檢測技術、生物毒素快速檢測技術、病原微生物快速檢測技術、新型食品危害因子快速檢測技術等主題進行了73場專題報告，共同探討食品安全快速檢測新技術、新應用。李培武院士、國家食品安全風險評估中心吳永寧總師、江南大學胥傳來教授、上海理工大學劉箐教授、南昌大學賴衛華教授等先后作大會主旨報告。
來自國內高等院校、科研院所、市場監管、農業農村、疾控中心、知名企業等70多個單位的相關領域知名專家和青年學者300余人參加論壇。本次論壇的舉辦，為食品安全快速檢測領域成功搭建了溝通交流的橋梁和優質平臺，對實現食品中危害因子的監管前移，提升食品安全監管效能，助力食品產業高質量發展具有重大意義。
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