近日，2022年全球食材供應鏈峰會圓滿落幕，此次大會對于國內(nèi)供應鏈的現(xiàn)在與未來作出了諸多探討，像是預制菜、供應鏈模式等熱門話題自然少不了。2022年中國食材消費市場規(guī)模已突破15.1萬億元，消費市場穩(wěn)中向好的趨勢并沒有改變。在增長引力和現(xiàn)實壓力交織的當下，食材產(chǎn)業(yè)也正從粗放無序進入健康有序的蛻變進化期。美菜作為國內(nèi)杰出的食材供應鏈服務商，還入選了2021年度中國食材供應鏈重點企業(yè)TOP榜，其很多發(fā)展理念與峰會的精神契合。
隨著時代的發(fā)展，老百姓不僅要吃飽，還要精細和多元化。峰會上商務部消費促進司高度重視食材產(chǎn)業(yè)，尤其是預制食材的發(fā)展。美菜始終就深耕預制菜行業(yè)市場的調(diào)研與政策研究，致力于推進預制菜市場的健康可持續(xù)發(fā)展。美菜無論是新鮮蔬菜還是預制菜，都是從源頭直采，還有嚴格的質量把控體系，每一種菜品都可以溯源，力求為消費者帶來更好的采購體驗。
峰會上還提出：中國餐飲連鎖化、資本化大趨勢沒有改變，依然在加速中。新需求、新賽道和新品牌將持續(xù)涌現(xiàn)，食材有望成為零售業(yè)變革主要方向。而餐飲食材供應鏈的效益不僅來自規(guī)模采購、精益加工，還有高效配送。美菜通過全產(chǎn)區(qū)布局和建立數(shù)字化平臺，不僅確保供應鏈源頭的穩(wěn)定性，還自建物流體系，做好供應鏈配送服務，無論是餐飲店還是個人采購一鍵下單，轉天即達。
美菜自建物流體系不僅提升商品配送效率，減少中途損耗，同時抗風險能力持續(xù)提升。在疫情期間，美菜憑借自建的物流體系，幫助武漢、杭州、上海等地居民實現(xiàn)了物資供給。美菜打造的供應鏈，對食材的供應效率以及服務上都有了明顯提升，再加上中國食材消費市場前景向好，相信在不久的將來，美菜將會實現(xiàn)更多用戶的多元化需求，繼續(xù)深耕品質，不斷創(chuàng)新模式，為消費者帶來更優(yōu)質的服務。
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