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8月18日上午，2023年南昌青山湖區預制菜產業發展大會舉行。此次大會以“‘預’知贛美味，‘制’在青山湖”為主題，聚焦青山湖區預制菜產業發展，匯集了省內外預制菜企業代表150余人，共同促進青山湖區預制菜產業一二三產融合創新發展。
活動現場（央廣網發 肖江峰 攝）
會上，舉行了助力南昌市打造江南預制菜之都啟動儀式以及預制菜產業發展交流等主題活動，介紹了青山湖區預制菜產業發展情況。活動共簽約項目10個，總投資達62.5億元。活動期間還通過線上線下融合方式，邀請網紅達人進行直播，利用線上優勢，帶動預制菜產業發展。
活動現場（央廣網發 肖江峰 攝）
據介紹，青山湖區預制菜產業布局集中，預制菜種類齊全，涵蓋即食、即熱、即烹、即配，預制菜產品有南昌拌粉、松湖米粉肉、大塘東坡肉、安義花椒雞、向塘土雞、高橋紅燒肉、藜蒿炒臘肉等名菜。轄區現有預制菜相關企業40家，2022年營業收入達到34.43億元，現有市級以上農業產業化龍頭企業14家，其中國家級1家，省級3家、市級10家，2022年銷售收入超20億元。
預制菜品：剁椒魚頭（央廣網發 肖江峰 攝）
預制菜品：南昌拌粉（央廣網發 肖江峰 攝）
據悉，青山湖區全面拓寬營銷布局，搭建預制菜產業線上線下銷售平臺。轄區6.3萬平方米的江西省流量經濟產業園，定位全產業鏈直播生態基地，通過鏈接平臺資源，能為預制菜相關產業提供優質線上銷售平臺及服務。
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